Как готовить
1. Мелко нарежьте лук. Шампиньоны промойте и нарежьте крупными кусочками. 2. Смажьте сковороду оливковым маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. 3. В отдельную сковороду выложите грибы. Готовьте на среднем огне, пока не испарится вся выделившаяся жидкость. 4. Добавьте к грибам немного оливкового масла и обжаривайте еще 5 минут, периодически помешивая. 5. Переложите обжаренные грибы в сковороду к луку и перемешайте. 6. В кастрюлю насыпьте гречку, залейте ее 4 стаканами воды и добавьте соль. Доведите до кипения и варите на медленном огне 10 минут. 7. Добавьте к гречке обжаренные грибы с луком, тщательно перемешайте и доведите до готовности под крышкой еще несколько минут.