Как готовить
1. Заранее подготовьте грибы: отмочите сухие грибы, отварите их до готовности и тщательно отожмите лишнюю влагу. 2. Отварите картофель в мундире, дайте ему остыть, очистите от кожуры и нарежьте небольшими кубиками. 3. Мелко нарежьте лук и обжарьте его вместе с подготовленными грибами на сковороде до золотистого цвета. 4. Натрите сыр на крупной терке. Смешайте в миске картофель, обжаренные с луком грибы и тертый сыр. Добавьте черный молотый перец по вкусу и перемешайте начинку. 5. Размороженное слоеное тесто раскатайте и нарежьте на одинаковые прямоугольники. 6. Взбейте яйца в небольшой миске. Смажьте внутреннюю поверхность каждого прямоугольника теста яйцом, выложите по центру начинку и сверните тесто в форме кулечка (конуса). 7. Застелите противень пергаментом, выложите на него кулечки и смажьте их сверху остатками взбитого яйца. 8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте кулечки в течение 15 минут до золотистой корочки. 9. Готовое блюдо украсьте свежей петрушкой. Примечание: если используете сушеные грибы, лучше замочить их на несколько часов или на ночь перед варкой.