Как готовить
1. Приготовьте фарш, как на котлеты: добавьте соль и любимые специи, тщательно перемешайте. 2. Очистите лук и мелко нарежьте его. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. 3. Сварите яйца вкрутую, мелко нарежьте их, поперчите и смешайте с одной столовой ложкой майонеза. 4. Очистите картофель и натрите его на крупной терке. Слегка посолите и перемешайте. 5. Сыр натрите на крупной терке. 6. Застелите противень пекарской бумагой или смажьте растительным маслом. Сформируйте из фарша круглые лепешки диаметром около 10 см и выложите на противень. 7. Слоями выложите начинку на каждую лепешку: сначала обжаренный лук, затем яичную массу. 8. Сверху положите тертый картофель, формируя горку (стожок). Посыпьте тертым сыром и сделайте сверху сеточку из майонеза. 9. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 30–35 минут до готовности. Картофель лучше натирать непосредственно перед сборкой, чтобы он не потемнел и не выделил много сока.