Как готовить
1. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками. Лук нарежьте тонкими полукольцами. 2. Грибы мелко порубите кубиками. Смешайте их с мясным фаршем, добавьте соль и перец по вкусу. 3. Приготовьте заливку: соедините сметану, пропущенный через пресс чеснок и сырое яйцо. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте венчиком до однородности. 4. Смажьте форму для запекания маслом. Выложите половину картофельных ломтиков ровным слоем, слегка посолите и поперчите. Сверху распределите кольца лука. 5. Выложите слой фарша с грибами поверх лука. Посыпьте небольшим количеством тертого сыра. 6. Закройте блюдо оставшимся картофелем. Снова немного посолите и поперчите. 7. Равномерно распределите сметанную заливку по всей поверхности формы. 8. Разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте блюдо в течение 40-60 минут. За 5 минут до окончания посыпьте запеканку оставшейся порцией тертого сыра до образования золотистой корочки. Сыр в списке ингредиентов не был указан отдельно, но используется в процессе приготовления для прослойки и верхушки.