Как готовить
1. Подготовьте начинку. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Яйца отварите вкрутую, остудите, мелко порубите и смешайте с 1 столовой ложкой майонеза и перцем. 2. Картофель очистите и натрите на крупной терке, слегка посолите и перемешайте. Сыр также натрите на крупной терке. 3. Подготовьте фарш, заправив его по вашему вкусу солью и специями (как для котлет). Сформируйте из него плоские круглые лепешки диаметром около 10 см. 4. Противень застелите пергаментом или смажьте маслом. Выложите мясные лепешки на небольшом расстоянии друг от друга. 5. Соберите стожки: на каждую лепешку выложите слой обжаренного лука, затем слой яичной массы. Сверху аккуратно распределите тертый картофель в форме горки-стожка. 6. Посыпьте каждый стожок тертым сыром и сделайте сверху сеточку из майонеза (или полейте ложкой). 7. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте 30-35 минут до готовности мяса и золотистой корочки на картофеле.