Как готовить
1. Подготовьте овощи, очистив их от кожуры и хорошо промыв под водой. Картофель натрите на терке с крупными ячейками, а сыр — на мелкой. 2. Лук измельчите с помощью терки или ножа, чеснок пропустите через пресс. Соедините эти компоненты с картофельной массой. 3. В общую миску разбейте яйцо, всыпьте соль и молотый перец по вашему вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 4. Добавьте пшеничную муку, чтобы добиться нужной консистенции и убрать лишнюю влагу, после чего еще раз хорошо все вымешайте. 5. Разогрейте сковороду с растительным маслом. С помощью столовой ложки аккуратно выкладывайте картофельное тесто. 6. Сбавьте огонь до среднего уровня и жарьте драники, пока они не станут золотисто-коричневыми. Переверните их, подождите одну минуту и накройте сковороду крышкой, продолжая готовить до такой же аппетитной корочки. Совет: чтобы драники получились более хрустящими, перед смешиванием с другими ингредиентами тертый картофель можно слегка отжать от лишнего сока.