Как готовить
1. Натрите кабачки, морковь и картофель на крупной терке. Хорошо отожмите овощи руками, чтобы убрать лишнюю влагу. 2. Нарежьте по 30 грамм укропа и петрушки, добавьте зелень к натертым овощам. 3. Взбейте яйца и добавьте их к овощной смеси. Всыпьте муку, крахмал, соль и черный перец. Тщательно перемешайте массу. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выкладывайте массу ложкой и обжаривайте оладьи с двух сторон до золотистого цвета. 5. Переложите обжаренные оладьи на противень для запекания. 6. Для сырной корочки натрите сыр на мелкой терке. Смешайте его с кетчупом, пропущенным через пресс чесноком и оставшейся мелко нарезанной зеленью (по 10 грамм). 7. Выложите сырную смесь поверх каждого оладушка. 8. Запекайте в духовке при 200 градусах до появления румяной сырной корочки. Подавайте горячими как самостоятельное блюдо или с любимым соусом.