Как готовить
1. Приготовьте жареное яйцо без масла на сковороде, затем нарежьте его или оставьте целым для начинки. 2. Приготовьте смесь для замачивания: в широкой миске соедините сырое яйцо, немного воды и щепотку соли. Тщательно перемешайте. 3. Слегка смочите рабочую поверхность (стол) водой, чтобы рисовая бумага к ней не прилипала. 4. Окунайте каждый лист рисовой бумаги в яичную смесь на 10–15 секунд, чтобы он стал мягким. 5. Выложите листы друг на друга или внахлест. Сверху распределите начинку: готовую индейку, жареное яйцо, тертый легкий сыр и мелко нарезанный зеленый лук. 6. Сверните бумагу с начинкой в плотный ролл, а затем закрутите его спиралью в форме улитки. Сверху посыпьте кунжутом. 7. Запекайте до золотистой корочки. В аэрогриле это займет 15 минут при 200°C. В духовке готовьте около 30 минут при 190°C.