Как готовить
1. Промойте крылышки под проточной водой и тщательно промокните их бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Согните каждое крыло, аккуратно зацепив верхнюю часть за нижнюю. 2. Переложите мясо в глубокую емкость. Соедините в отдельной посуде соевый соус, херес, растительное масло и предварительно измельченный зубчик чеснока, после чего полейте этой смесью птицу. Уберите заготовку в холодильник на два часа, предварительно обернув миску пищевой пленкой. 3. Сделайте мед жидким, слегка прогрев его в небольшой сковороде на среднем огне. 4. Подготовьте гриль к работе, разогрев его и немного смазав решетку маслом. Достаньте крылья из маринада и разложите их на гриле. Готовьте около 12 минут, периодически переворачивая их, до мягкости. За пару минут до конца приготовления покройте мясо теплым медом и дожарьте до аппетитной корочки. Если вы хотите, чтобы вкус был более насыщенным, можно оставить крылышки в маринаде на всю ночь.