Как готовить
1. Имбирь очистите и нарежьте кусочками. Кожуру лимона снимите широкими полосками. 2. Выложите имбирь, лимонную корку и 2 стакана питьевой воды в кастрюлю. Доведите до кипения на сильном огне, затем накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут. 3. Всыпьте сахар. Продолжайте варить сироп без крышки еще около 15 минут, периодически помешивая, пока объем жидкости не уменьшится примерно до полутора стаканов. 4. Процедите полученный сироп через сито, удаляя остатки имбиря и лимонной корки. 5. Полностью остудите сироп и перелейте в стеклянную емкость. Плотно закройте и уберите в холодильник минимум на час. 6. Для подачи смешайте в бокале четверть стакана приготовленного сиропа и один стакан холодной газированной воды. Добавьте много льда и при необходимости еще сахар по вкусу. Приготовленный сироп можно хранить в холодильнике до одной недели.