Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Очистите овощи и фрукты. Натрите морковь и яблоки на мелкой терке. Если они дали слишком много сока, слегка отожмите массу. 3. В глубокой миске соедините молотые овсяные хлопья, соль, корицу, молотый имбирь, гвоздику и мед. Добавьте сок половины лимона и каплю оливкового масла. Тщательно перемешайте. 4. Добавьте тертую морковку и яблоки в овсяную смесь, перемешайте до однородности. 5. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла и присыпьте молотой овсянкой. Выложите тесто в форму. 6. Выпекайте корж в духовке 30–40 минут. После готовности полностью остудите его на решетке. 7. Для крема соедините протертый творог и натуральный йогурт. Добавьте стевию по вкусу и взбейте массу до состояния воздушного крема. 8. Остывший корж разрежьте вдоль на несколько частей. Равномерно промажьте коржи кремом и соберите тортик. 9. Украсьте десерт свежими фруктами. Уберите торт в холодильник на ночь для пропитки.