Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой миске смешайте молотые овсяные хлопья, соль, специи (корицу, имбирь, гвоздику), мед и небольшое количество оливкового масла. 2. Натрите морковь и очищенные яблоки на мелкой терке. Если фрукты или овощи слишком сочные, слегка отожмите лишнюю жидкость и добавьте мякоть в овсяную смесь. Влейте лимонный сок и тщательно перемешайте. 3. Смажьте форму для запекания каплей масла и присыпьте небольшим количеством молотой овсянки. Переложите тесто в форму. 4. Выпекайте основу в духовке 30–40 минут до готовности. После выпекания дайте коржу полностью остыть. 5. Для крема соедините протертый творог, натуральный йогурт и стевию. Взбейте массу миксером или блендером до получения однородной воздушной консистенции. 6. Остывший корж аккуратно разрежьте на 2–3 части. Промажьте каждый слой творожным кремом и соберите тортик. 7. По желанию украсьте готовый десерт свежими фруктами. Перед подачей тортику лучше дать немного пропитаться в холодильнике.