Как готовить
1. Смешайте в глубокой миске молотые овсяные хлопья, молотую овсяную крупу и щепотку соли. 2. Слегка взбейте яичный белок с 3 столовыми ложками йогурта (или кефира) и добавьте к сухим ингредиентам. 3. Очистите морковь и яблоко. Натрите морковь, яблоко и финики на мелкой терке. Соедините полученную массу с тестом. 4. Влейте сок половины лимона в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. 5. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла и посыпьте мукой или манкой, чтобы торт не прилип. Выложите тесто в форму и аккуратно разровняйте его. 6. Запекайте в духовке до появления золотистого цвета. После готовности дайте коржу полностью остыть. 7. Для крема смешайте творог с йогуртом, медом и малиной. Взбейте массу до состояния нежного крема. 8. Разрежьте остывший корж на 4 равные части. Промажьте каждый слой кремом и соберите торт. Примечание: для более нежной текстуры крема творог лучше предварительно протереть через сито или использовать мягкий творог в брикетах.