Как готовить
1. Отварите 300 г макарон до готовности в подсоленной воде, после чего откиньте их на сито. Чтобы макароны не склеивались при остывании, сбрызните их оливковым маслом. 2. Нарежьте аккуратным некрупным кубиком 200 г ветчины, 1 огурец и 2 помидора. Подготовьте маслины, мелко порубите зубчик чеснока, а пучок базилика и половину пучка петрушки измельчите ножом. 3. С помощью крупной терки измельчите 200 г сыра. 4. Соедините в глубокой миске все подготовленные компоненты и заправьте их майонезом. Тщательно перемешайте салат, добавьте по вкусу соль, молотый перец и немного лимонного сока. Макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы и варить до состояния аль денте, чтобы они сохраняли форму в салате. При желании, чтобы сыр подплавился, можно смешать с теплыми макаронами. Красиво смотреться с пастой фарфалле.