Как готовить
1. Натрите кабачок на крупной или средней терке. Тщательно отожмите руками всю лишнюю жидкость, чтобы тесто не получилось слишком жидким. 2. В глубокой миске соедините отжатый кабачок, творог, натертый сыр и яйцо. Тщательно перемешайте до однородности. 3. Всыпьте рисовую муку, разрыхлитель и соль по вкусу. Снова перемешайте массу. Консистенция должна быть густой. 4. Хорошо разогрейте вафельницу. Выложите тесто и выпекайте до появления уверенной золотистой корочки. Подавайте горячими со сметаной или натуральным йогуртом.