Как готовить
1. Смешайте творог, яйцо, рисовую муку, разрыхлитель, оливковое масло и соль в глубокой миске до однородности. 2. Смачивая руки водой, сформируйте из теста небольшие шарики. Сделайте в центре каждого шарика углубление с помощью стакана или пальцев, чтобы получилась форма ватрушки. 3. Наколите основу вилкой в нескольких местах, чтобы тесто не вздулось, и отправьте в духовку на 5–7 минут при 180 градусах. 4. Для начинки мелко нарежьте куриное филе и лук кубиками. 5. Разогрейте сковороду с каплей масла и обжарьте курицу с луком до готовности. 6. Добавьте в сковороду сметану, соль и перец по вкусу, перемешайте и снимите с огня. 7. Извлеките подпеченную основу из духовки и выложите в углубления начинку. Посыпьте сверху тертым сыром. 8. Верните ватрушки в духовку еще на 15–20 минут до румяной корочки.