Как готовить
1. Обработайте куриное филе: сначала аккуратно его отбейте, а потом нарежьте на мелкие кусочки. К подготовленному мясу добавьте мелко нарезанный лук, приправьте солью и перцем, после чего вылейте взбитое до состояния пены яйцо и тщательно вымешайте массу. 2. Смажьте небольшим количеством жирных сливок дно и стенки формы для выпечки. 3. Накатайте из полученного мясного фарша аккуратные шарики небольшого размера и плотно разместите их внутри формы. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда форму с заготовками примерно на 10–15 минут. 5. Займитесь соусом, пока мясо запекается: натрите сыр на мелкой терке, соедините его с оставшимися сливками и добавьте пропущенный через пресс чеснок. 6. Извлеките форму, аккуратно распределите сырно-сливочную смесь поверх каждой порции и верните блюдо в печь на 15–20 минут. 7. Подавайте блюдо горячим, когда соус пропитает мясо, а сыр полностью расплавится. Совет: Если вы хотите более однородную текстуру шариков, лук можно натереть на терке. Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности, и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.