Как готовить
1. Подготовьте куриное филе: сначала аккуратно его отбейте, а потом нарежьте на совсем мелкие кусочки. 2. Смешайте мясо с мелко нарезанным луком, добавьте соль с перцем и влейте предварительно взбитое до пышности яйцо, после чего тщательно все вымесите. 3. Смажьте дно и стенки формы для запекания небольшим количеством жирных сливок. 4. Слепите из получившегося фарша аккуратные небольшие шарики и ровными рядами распределите их по форме. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда мясные заготовки на 10–15 минут. 6. Пока мясо схватывается, сделайте соус: натрите сыр на мелкой терке, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок и соедините это со сливками. 7. Достаньте блюдо из духовки, щедро полейте каждый шарик сырно-сливочной смесью и верните запекаться еще на 15–20 минут. Совет: Если вы хотите получить румяную корочку, в конце приготовления можно на пару минут включить режим конвекции или гриля. Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.