Как готовить
1. Для оладий на сметане: Смешайте рисовую муку, сметану, разрыхлитель и подсластитель. В отдельной емкости взбейте вилкой яйцо с дополнительным белком, затем влейте в тесто. Тщательно перемешайте. Обжаривайте на разогретой антипригарной сковороде на медленном огне до золотистого цвета. 2. Для творожных оладий: Соедините мягкий творог, яйцо, рисовую муку, разрыхлитель и сахарозаменитель. Перемешайте массу до однородности. Выпекайте на разогретой сковороде с двух сторон на медленном огне. 3. Для оладий с луком и яйцом: Отварите 2 яйца вкрутую, остудите, очистите и натрите на мелкой терке. Сыр также натрите на терке, а зеленый лук мелко порубите. 4. В глубокой миске взбейте 2 оставшихся сырых яйца с кефиром, солью и перцем. Добавьте в смесь лук, тертые вареные яйца и сыр. 5. Всыпьте муку с содой и хорошо перемешайте тесто. Смажьте сковороду небольшим количеством масла и выпекайте оладьи, выкладывая тесто столовой ложкой. Обжаривайте с двух сторон до готовности. Оладьи на сметане подавайте с фруктами и йогуртом, а закусочные с луком — со сметанным соусом.