Как готовить
1. Сначала подготовьте сливочное масло весом 30 г, растопив его удобным способом. К маслу влейте 250 мл кефира и слегка прогрейте смесь на плите, после чего тщательно вмешайте одну штуку куриного яйца. 2. Пшеничную муку в количестве 150 г соедините с половиной чайной ложки соды, щепоткой соли и одной чайной ложкой разрыхлителя, после чего пропустите эту смесь через сито. В подготовленные сухие компоненты добавьте 50 г сахара и все хорошенько перемешайте в отдельной емкости. 3. Соедините кефирную массу с сухими ингредиентами. С помощью венчика или ложки добейтесь однородного состояния теста без комочков и дайте ему отдохнуть около 20 минут перед жаркой. 4. На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте оладьи с каждой стороны, пока они не станут аппетитными и румяными.