Как готовить
1. Помойте капусту и нарежьте ее кубиками. Измельчите капусту в кухонном комбайне вместе с очищенным репчатым луком и чесноком до состояния мелкой крошки. 2. Переложите овощную массу в миску. Добавьте мелко рубленую зелень, соль, перец, яйцо и манную крупу. 3. Тщательно перемешайте все ингредиенты и оставьте массу на 15–20 минут, чтобы манка впитала влагу и набухла. 4. Сформируйте из полученного теста небольшие котлеты. При желании дополнительно обваляйте их в манной крупе для хрустящей корочки. 5. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. 6. Подавайте готовые капустные котлеты горячими, дополнив их натуральным йогуртом. Для жарки используйте небольшое количество растительного масла (около 10 г).