Как готовить
1. Вымойте чернослив и залейте его теплой водой на 10 минут. Очистите капусту от верхних листьев и нашинкуйте ее максимально тонко. Очищенную морковь натрите на крупной терке. 2. Сложите капусту и морковь в глубокую миску. Полейте соком лайма, посолите и с силой перетрите руками, чтобы овощи дали сок и стали мягче. 3. Откиньте чернослив на дуршлаг и нарежьте кусочками. Грецкие орехи порубите ножом в крупную крошку. 4. Добавьте к овощам чернослив, орехи и цедру лайма. Тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на 20 минут. 5. Перед подачей заправьте салат сметаной. Заправлять салат сметаной лучше непосредственно перед употреблением, чтобы капуста не выделила слишком много жидкости.