Как готовить
1. В большой миске смешайте подготовленный картофель, мелко нарезанный лук и три четверти натертого сыра чеддер. Посолите и поперчите по вкусу. 2. Добавьте в миску сметану и аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородности. 3. Подготовьте форму для запекания или несколько порционных формочек, смазав их небольшим количеством масла. Переложите картофельную смесь в формы. Не разравнивайте поверхность слишком сильно, чтобы текстура осталась интересной. 4. Посыпьте сверху оставшейся четвертью тертого сыра. Поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут. Запекайте до появления аппетитной золотистой корочки.