Как готовить
1. Снимите шелуху с лука и мелко его нарежьте, а морковь измельчите с помощью терки любого размера на ваш вкус. 2. Возьмите кастрюлю с толстым дном, хорошо прогрейте в ней немного растительного масла и пассеруйте подготовленные овощи вместе с шампиньонами на среднем огне до мягкости. 3. Куриное филе промойте под проточной водой, нарежьте аккуратными кубиками небольшого размера и добавьте в кастрюлю к овощам. Обжаривайте мясо, периодически помешивая, чтобы кусочки не слиплись между собой, пока филе не станет белым. 4. Очищенный картофель нарежьте небольшими брусочками или кубиками, предварительно его помыв. Переложите картофель в кастрюлю и влейте кипяток из чайника так, чтобы жидкость едва скрывала овощи. Доведите картофель до состояния полуготовности. 5. Вмешайте в блюдо 3.5 столовые ложки сметаны, всыпьте соль по вкусу и добавьте любимые приправы. Продолжайте тушить все вместе еще несколько минут, пока картофель не станет совсем мягким. Если вы хотите, чтобы соус получился более густым, разомните несколько кусочков готового картофеля вилкой прямо в кастрюле. Тушеная картошка с куриным филе, луком, морковью, шампиньонами и сметаной — невероятно вкусное, нежное домашнее блюдо, которое легко и быстро готовить.