Как готовить
1. Поместите клубнику в чашу блендера и измельчите до состояния однородного пюре. 2. Залейте желатин прохладной водой и оставьте набухать примерно на 30 минут. 3. Перелейте клубничное пюре в сотейник, добавьте стевию по вкусу и поставьте на средний огонь. Прогрейте смесь, постоянно помешивая, но не доводя до кипения. 4. Добавьте набухший желатин в теплое пюре и тщательно перемешайте до полного растворения крупинок. 5. Разлейте массу по формочкам и уберите в холодильник до полного застывания. Перед тем как отправить мармелад в холодильник, его можно посыпать мелко нарезанной мятой или дроблеными орешками для дополнительного вкуса.