Как готовить
1. Измельчите обжаренные зерна кофе вместе с кардамоном, анисом и корицей, воспользовавшись кофемолкой. 2. Переложите полученную ароматную смесь в кофеварку и наполните её кипятком, оставив напиток настояться на несколько минут. 3. Добавьте в емкость столовую ложку сахара и тщательно все перемешайте, после чего переместите на конфорку с минимальным уровнем нагрева. 4. Как только кофе начнет закипать, сразу уберите его с плиты и аккуратно перелейте в чашку, удалив частицы пряностей при помощи мелкого сита. Для более глубокого раскрытия аромата специй рекомендуем использовать свежемолотые пряности непосредственно перед варкой. Приторный, почти опьяняющий по воздействию напиток в арабском духе. Чтобы опьянение было не фигуральным, а буквальным, можно добавить в кофе немного коньяка.