Как готовить
1. Подготовьте глубокий сотейник и соедините в нем пол-литра воды с молоком. 2. Слегка раздавите семена кардамона в ступке и отправьте их в кастрюлю вместе с горошинами перца, гвоздикой, палочкой корицы и сахаром. 3. Дождитесь закипания смеси, после чего максимально уменьшите пламя и томите пряную основу около пятнадцати минут. 4. Уберите сотейник с плиты, насыпьте столовую ложку черного чая и дайте напитку настояться в течение нескольких минут. 5. Воспользуйтесь ситом, чтобы процедить готовый чай, и сразу разливайте его по чашкам. Для классического вкуса лучше всего подойдет сорт Ассам, а подавать напиток стоит исключительно горячим.