Как готовить
1. Соедините в небольшой кастрюле или турке 180 мл молока из общих 200 мл с 200 мл воды, а 20 мл молока оставьте для подачи. 2. Насыпьте к жидкости черный чай, сахарный песок и все подготовленные специи из списка. 3. Нагрейте смесь до появления первых пузырьков кипения, а после сразу переключите плиту на минимальную мощность. 4. Оцените вкус напитка: если вы хотите сделать его более насыщенным, добавьте еще немного пряностей, ориентируясь на свои предпочтения. 5. Томите чай при слабом нагреве около 5–7 минут, не забывая периодически его помешивать. 6. Возьмите сито и аккуратно перелейте через него готовый латте в чашки, чтобы отфильтровать заварку и целые бутоны гвоздики. 7. По желанию украсьте напиток пеной из оставленных 20 мл молока или просто добавьте эти 20 мл в готовый чай. Совет: чтобы аромат пряностей раскрылся ярче, можно слегка прогреть их на дне сухой емкости перед добавлением жидкостей. Чай как в Starbucks.