Как готовить
1. В глубокой миске соедините творог, сахар, яйцо, соль, растительное масло и ванилин. Тщательно перемешайте до однородности. Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем и замесите эластичное тесто. Накройте его полотенцем и дайте отдохнуть 20 минут. 2. Очистите яблоки и нарежьте их тонкими дольками. Смешайте сахар с корицей в отдельной емкости. 3. Разделите тесто на две равные части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром около 24 см и толщиной 5 мм. Разрежьте круг на 8 равных секторов-треугольников. 4. На каждом треугольнике сделайте три параллельных надреза со стороны острого угла. У широкого края выложите дольки яблок и посыпьте их смесью сахара с корицей. 5. Аккуратно возьмите узкий конец треугольника, оберните им широкую сторону с начинкой и подогните уголок под низ конвертика. 6. Застелите противень пергаментом и выложите на него заготовки. Смажьте каждый конвертик смесью желтка с молоком и посыпьте маком. 7. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25 минут до появления золотистого цвета. Приятного аппетита!