Как готовить
1. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне. 2. Добавьте мелко нарезанный лук-шалот и измельченный чеснок, обжаривайте 2-3 минуты до появления аромата. 3. Выложите в сковороду помидоры черри и готовьте, периодически помешивая, 5-6 минут, пока они не начнут лопаться. 4. Добавьте оливки каламата и 180 мл воды, перемешайте и уменьшите огонь до средне-слабого. Томите соус 2-3 минуты до загустения. 5. Аккуратно выложите креветки в соус, накройте крышкой и готовьте около 3 минут, пока креветки не станут розовыми. 6. Снимите с огня, вмешайте лимонную цедру, лимонный сок и рубленый укроп, затем посыпьте сверху кусочками сыра фета. Примечание: Подавайте блюдо с орзо или питой. По желанию, вместе с оливками можно добавить 240 г консервированного нута для повышения содержания белка и клетчатки.