Как готовить
1. Нарежьте куриное филе кубиками среднего размера. 2. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте курицу до появления золотистого цвета на среднем огне в течение 10–15 минут. 3. Всыпьте к обжаренной курице муку, тщательно перемешайте и обжаривайте все вместе еще 2–3 минуты. 4. Влейте в сковороду горячую кипяченую воду. Энергично перемешивайте содержимое, чтобы мука полностью растворилась и получился однородный светлый соус без комочков. 5. Добавьте сметану, посолите, поперчите по вкусу и снова хорошо перемешайте. 6. Положите французскую горчицу в соус и распределите ее. 7. Накройте сковороду крышкой и тушите до полной готовности курицы. Если соус станет слишком густым, можно добавить немного сливок или воды. 8. Подавайте готовую курицу с гарниром из риса или картофельного пюре.