Как готовить
1. Куриное филе тщательно отбейте кулинарным молотком, посолите и поперчите по вкусу. 2. Мелко нарежьте лук и грибы. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета, добавьте соль и перец. Дайте начинке остыть. 3. Для соуса смешайте в отдельной миске сметану, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп. 4. На каждое отбитое филе выложите порцию грибной начинки и посыпьте тертым сыром. Сверните мясо плотными рулетиками и закрепите края зубочистками. 5. Обжарьте рулетики на сковороде в растительном масле со всех сторон до появления румяной корочки. 6. Переложите обжаренные рулетики в глубокую сковороду или сотейник. Залейте приготовленным сметанным соусом и томите на медленном огне под крышкой в течение 15–20 минут. Перед подачей не забудьте вынуть зубочистки. Блюдо отлично сочетается с отварным картофелем.