Как готовить
1. Замороженные овощи отварите в подсоленной воде. Доведите до кипения и сразу откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. 2. Куриную грудку нарежьте на четыре порционных кусочка. Слегка отбейте мясо с обеих сторон. 3. Для приготовления соуса смешайте в миске натуральный йогурт, горчицу, свежевыжатый сок лимонной дольки, соль и молотый перец. 4. Возьмите небольшую форму для запекания. Выложите на дно подготовленные овощи, поверх них расположите курицу. Равномерно смажьте мясо йогуртовым соусом и посыпьте тертым сыром. 5. Поместите форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 25–30 минут до готовности курицы и появления золотистой корочки. Вместо брюссельской капусты отлично подойдет брокколи или цветная капуста. Для сочности можно добавить в форму несколько долек свежих томатов.