Как готовить
1. Баклажаны промойте, срежьте хвостики и обсушите. Нарежьте овощи вдоль тонкими полосками, сложите в миску, посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы ушла горечь. После этого слейте образовавшийся сок. 2. Куриное филе промойте и тщательно обсушите. Разрежьте каждую грудку на 4 части. Поместите мясо в пакет или между слоями пищевой пленки и аккуратно отбейте. Немного посолите и поперчите заготовки. 3. Помидоры промойте, удалите плодоножки и нарежьте кольцами. Чеснок очистите и мелко порубите. Зелень укропа промойте, обсушите и нашинкуйте. Сыр натрите на крупной терке. 4. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте полоски баклажанов по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 5. Переложите обжаренные баклажаны на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Примечание: Вероятно, рецепт предполагает дальнейшую сборку слоями (курица, баклажаны, чеснок, помидоры, сыр) и запекание в духовке до готовности мяса и расплавления сыра.