Как готовить
1. Смешайте йогурт с солью и карри-порошком, а затем в полученную смесь положите куриную грудку на тридцать минут мариноваться. 2. Баклажаны целиком поместите в разогретую до 200 градусов духовку и оставьте их там на полчаса. 3. Спустя указанное время достаньте запеченные овощи и отправьте на их место в духовку промаринованное мясо на пятнадцать минут. 4. Из остывших баклажанов выньте нежную мякоть, а плотную кожицу просто уберите в сторону и не используйте. 5. Нарежьте помидоры средними кусочками, а красный лук измельчите на небольшие части. 6. Чтобы приготовить соус, соедините оливковое и кунжутное масло с соевым соусом, добавьте выжатый сок и тертую цедру лимона, а также мелко нарезанные чеснок и кинзу. 7. Подготовленные овощи и мякоть баклажанов залейте ароматной заправкой, приправьте солью и перцем, после чего тщательно все перемешайте. 8. Готовую курицу выньте из духовки, нарежьте аккуратными ломтиками и подавайте вместе с овощным гарниром или перемешав с ним.