Как готовить
1. Чеснок почистите и мелко нарежьте. Куриное филе нарежьте небольшими брусочками. 2. С половины апельсина аккуратно срежьте цедру широкими полосками. Из половинок апельсина и лимона выжмите сок. 3. Разогрейте сковороду с каплей масла и обжарьте чеснок в течение 5-10 секунд для аромата. 4. Добавьте в сковороду курицу и обжаривайте около 3 минут, постоянно помешивая, пока все кусочки не побелеют. 5. Посолите мясо, добавьте красный перец и полоски цедры. Влейте сок цитрусовых и перемешайте. 6. Убавьте огонь до минимума и тушите филе под крышкой 15 минут. После этого, при желании, крупные куски цедры можно вынуть. 7. Добавьте натуральный йогурт, тщательно перемешайте и прогрейте блюдо еще 2-3 минуты. Это нежное куриное филе идеально сочетается с рассыпчатым отварным рисом.