Как готовить
1. Нарежьте куриную грудку на небольшие кубики. Мелко нашинкуйте лук, грибы порежьте небольшими ломтиками. 2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте лук, курицу и грибы. Добавьте соль, специи и немного воды. Тушите под крышкой до полной готовности ингредиентов. 3. В отдельной глубокой миске смешайте яйца и молоко. Добавьте овсяные отруби и натертый на мелкой терке сыр. Тщательно перемешайте массу. 4. Возьмите силиконовые формочки для маффинов. Распределите в них готовую курицу с грибами. Сверху аккуратно залейте яично-сырной смесью, помогая себе ложкой. 5. Разогрейте духовку до 190 градусов. Запекайте маффины 15–20 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка.