Как готовить
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Тщательно промойте картофель, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите ровно 6 минут. Затем слейте воду, остудите и очистите овощи. 3. Куриную грудку промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Грибы и лук очистите, измельчите кубиками. 4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте курицу до появления золотистой корочки, после чего переложите мясо на отдельную тарелку. 5. В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, добавьте грибы и готовьте до полного испарения лишней жидкости. 6. Всыпьте муку в сковороду к овощам, хорошо перемешайте. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте молоко и сливки. 7. Верните в соус обжаренную курицу, посолите, поперчите и перемешайте до легкого загустения. 8. Переложите полученный соус в огнеупорную форму для запекания. Сверху натрите на крупной терке отваренный картофель, немного посолите и обильно посыпьте сыром. 9. Поставьте форму в духовку на средний уровень и запекайте в течение 30 минут до румяной корочки.