Как готовить
1. Подготовьте куриную грудку, нарезав её аккуратной тонкой соломкой, и слегка обжарьте на сковороде с 15 г из общих 30 г сливочного масла. 2. Обжарьте грибы и лук в отдельной посуде на оставшихся 15 г сливочного масла, после чего переложите их к готовой курице. 3. Влейте в общую сковороду сливки и дождитесь момента, когда смесь начнет закипать. 4. Распределите получившуюся массу по кокотницам и покройте каждую порцию натертым заранее сыром. 5. Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда жульен на 10–15 минут, чтобы сыр полностью расплавился и запекся. Совет: чтобы корочка была более румяной, используйте твердые сорта сыра с высокой жирностью.