Как готовить
1. Куриное филе поместите в кастрюлю с водой и варите в течение 20–25 минут, после чего нарежьте остывшее мясо на мелкие кусочки. 2. Свежие шампиньоны промойте и измельчите ножом. 3. Лук мелко нарежьте и пассеруйте на сковороде с маслом до появления золотистого оттенка, затем добавьте к нему грибы и готовьте смесь, пока вся влага не выкипит. 4. Соедините обжаренные овощи с подготовленной курицей и тщательно перемешайте. 5. Подрумяньте муку на отдельной сухой сковороде до золотистости, после чего положите сметану и быстро перемешайте массу до однородности без комочков. Приправьте полученный соус солью, перцем и вашими любимыми специями. 6. Смешайте приготовленный соус с курицей и грибами, затем распределите основу по кокотницам, горшочкам или выложите в одну общую форму для запекания. 7. Сыр натрите, используя крупную терку, и щедро посыпьте им блюдо. Отправляйте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку и запекайте, пока сверху не образуется румяная аппетитная корочка. Совет: если соус кажется вам слишком густым, вы можете добавить в него пару ложек молока для более нежной консистенции.