Как готовить
1. Мелко нарежьте шампиньоны, лук и куриную грудку. Измельчите зелень. 2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжарьте грибы с луком до золотистого цвета. 3. Добавьте к грибам куриную грудку, посолите и поперчите. Обжаривайте все вместе буквально 1–2 минуты, затем снимите с огня, добавьте зелень и тщательно перемешайте. 4. Нарежьте листы лаваша на полоски, ширина которых соответствует размеру вашей формы для запекания. 5. Выложите порцию начинки на край каждой полоски лаваша, сверните в плотный рулет и плотно уложите в форму. 6. Подготовьте заливку: в отдельной миске смешайте яйца и молоко. Добавьте натертый на крупной терке сыр и перемешайте. 7. Равномерно распределите яично-сырную заливку поверх рулетов в форме. 8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20–25 минут до золотистой корочки.