Как готовить
1. В глубокой миске смешайте яйца, майонез, тертый сыр и манную крупу. Перемешайте до однородности и оставьте на 10–15 минут, чтобы манка немного набухла. 2. Нашинкуйте лук и обжарьте его на небольшом количестве растительного масла до прозрачности. 3. Переложите обжаренный лук в блендер и измельчите в кашицу. Смешайте куриный фарш с измельченным луком, посолите и поперчите по вкусу. 4. Противень застелите пергаментом и смажьте его растительным маслом. Вылейте омлетную смесь на противень и разровняйте. 5. Выпекайте омлет в разогретой до 180 градусов духовке до легкого золотистого цвета. 6. Снимите готовый омлет с бумаги. Равномерно распределите мясную начинку по всей поверхности омлетного коржа. 7. Плотно сверните рулет, оберните его фольгой и отправьте в духовку. 8. Запекайте при температуре 180 градусов в течение 40 минут. 9. После приготовления дайте рулету полностью остыть в фольге, чтобы выделившийся сок впитался обратно в мясо. Перед подачей нарежьте на порционные кусочки. Блюдо можно подавать как горячее или использовать в качестве холодной закуски.