Как готовить
1. В глубокой миске смешайте яйца, майонез, натертый твердый сыр и манную крупу. Перемешайте до однородности и оставьте на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла. 2. Очистите лук, мелко нашинкуйте его и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Остывший лук измельчите в блендере. 3. Смешайте куриный фарш с измельченным луком, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно вымешайте начинку. 4. Противень застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. Вылейте омлетную смесь и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до легкого зарумянивания. 5. Аккуратно снимите омлет с бумаги. Равномерно распределите по его поверхности слой мясного фарша. 6. Сверните плотный рулет и заверните его в фольгу. Запекайте в духовке при 180 градусах еще 40 минут. 7. Оставьте рулет остывать прямо в фольге — это позволит мясному соку впитаться обратно, сделав блюдо сочным. Нарежьте порционными кусочками перед подачей.