Как готовить
1. Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, примерно 10-14 минут. Проверьте готовность вилкой, затем слейте воду и остудите. 2. Пока картофель варится, соедините красный лук, сельдерей, горчицу, оливковое масло, уксус и майонез в глубокой миске. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Хорошо перемешайте заправку и дайте ей настояться, пока картофель остывает. 4. Нарежьте остывший картофель на четвертинки, отправьте в миску с заправкой. Добавьте измельченный шнитт-лук и нарезанные кубиками яблоки. Перемешайте, при необходимости добавьте еще соль и перец. 5. Подавайте салат комнатной температуры либо охладите его перед подачей. Примечание: Для приготовления лучше использовать молодой красный картофель или сорта с плотной текстурой. Если яблоки планируете нарезать заранее, сбрызните их лимонным соком, чтобы они не потемнели.