Как готовить
1. Измельчите чеснок с помощью пресса или мелкой терки. 2. Смешайте в глубокой емкости соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, аджику и измельченный чеснок до однородности. 3. Поместите свиную шейку в маринад и тщательно натрите мясо со всех сторон. Оставьте промариноваться (по возможности на 1-2 часа). 4. Поместите мясо в форму для запекания или заверните в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов. 5. Запекайте мясо в течение 60 минут до готовности. Подавайте нарезанным на порционные кусочки с любым гарниром.