Как готовить
1. Смешайте кетчуп, растительное масло, соль, перец и копченую паприку. Натрите этой смесью свиные ребра и добавьте веточки розмарина. 2. Плотно заверните ребра в фольгу и отправьте в духовку. Запекайте при температуре 100 градусов в течение 150 минут. 3. Пока ребра запекаются, приготовьте соус. Мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте их на растительном масле в сотейнике до мягкости. 4. Добавьте к луку и чесноку яблочный сок, соевый соус, кетчуп, горчицу, сахар и сок половины апельсина. Перемешайте и уварите соус на медленном огне до загустения. 5. Готовые ребра достаньте из духовки, обильно смажьте подготовленным соусом и подавайте к столу. Для лучшего результата после смазывания соусом можно подержать ребра в духовке под грилем еще 5-7 минут.