Как готовить
1. Промойте свиные ребрышки, обсушите их бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки вдоль костей. 2. Переложите мясо в глубокую миску. Добавьте соль, черный молотый перец, паприку и сухой чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по каждому кусочку. 3. В отдельной емкости приготовьте соус: смешайте кетчуп (лучше использовать вкус барбекю), соевый соус, мед и горчицу до однородного состояния. 4. Выложите подготовленные ребрышки в форму для запекания или на противень. Равномерно полейте мясо приготовленным соусом. 5. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 40–50 минут до появления аппетитной румяной корочки. В процессе приготовления желательно 1–2 раза аккуратно полить ребрышки соусом со дна формы для большей сочности.