Как готовить
1. Нарежьте свинину небольшими одинаковыми кусочками. Смешайте соевый соус, мёд, горчицу, оливковое масло, уксус, лимонный сок, сушёный чеснок, соль и молотые перцы и пряности, кроме корицы и гвоздики. Маринуйте в холодильнике 30 минут. 2. Разогрейте сковороду с 5 г масла. Выложите свинину с маринадом, добавьте корицу и гвоздику. Готовьте на умеренно сильном огне, помешивая, пока жидкость загустеет, не давая мёду почернеть. 3. Убавьте огонь, накройте и доведите мясо до готовности. Если подлива выпарилась раньше, добавляйте немного горячей воды. Перед подачей удалите гвоздику. Картофель и свежая зелень из совета — отдельные необязательные добавки.