Как готовить
1. Нарежьте куриное филе и лук на небольшие кусочки. Поместите в чашу блендера. 2. Добавьте к мясу молоко, яйцо и сливочное масло. Измельчите всё до состояния однородной пасты. Если нет блендера, пропустите ингредиенты через мясорубку с мелкой решеткой дважды. 3. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Тщательно перемешайте массу. 4. Расстелите на столе пищевую пленку. Выложите на край 2 столовые ложки фарша. 5. Плотно заверните фарш в пленку, формируя сосиску и немного утрамбовывая мясо. 6. Отрежьте пленку и закрутите края с двух сторон по принципу конфетного фантика. Завяжите концы пленки узелком, чтобы начинка не вытекла. 7. Опустите заготовки в кипящую воду. Варите сосиски около 15 минут до готовности. 8. Снимите пленку перед подачей. Сосиски можно дополнительно обжарить на сковороде до румяной корочки для более яркого вкуса.