Как готовить
1. Пропустите куриное филе и лук через мясорубку. Добавьте яйца, посолите по вкусу и всыпьте манную крупу. Тщательно перемешайте массу и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла. 2. Сформируйте котлеты среднего размера. Обжарьте их на сухой сковороде или с добавлением небольшого количества масла по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. 3. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания. Налейте на дно молоко и накройте форму фольгой. 4. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы котлеты слегка подрумянились. Котлеты получаются очень сочными, а молоко в форме превращается в нежный соус для гарнира.